无油燕麦果干乡村面包

无油燕麦果干乡村面包的用料


227克
燕麦面包预拌粉
350克
桂圆干,蔓越莓干
适量

无油燕麦果干乡村面包的做法

无油燕麦果干乡村面包的做法图解1

步骤1

果干稍微切一下

无油燕麦果干乡村面包的做法图解2

步骤2

面包预拌粉加水,用厨师机四档揉面,大概五六分钟以后加入果干,继续揉至扩展阶段

无油燕麦果干乡村面包的做法图解3

步骤3

能拉出半透明的膜,破洞边缘呈锯齿状即可

无油燕麦果干乡村面包的做法图解4

步骤4

整理面团,放进烤箱,选择发酵模式28度发酵,发酵至两倍大

无油燕麦果干乡村面包的做法图解5

步骤5

取出发酵好的面团,轻拍排气,擀开,左右往里折叠,垂直方向再折一次(看上图)。光面在上,收圆
发酵藤篮撒面粉,面团光面在下放进去

无油燕麦果干乡村面包的做法图解6

步骤6

放进烤箱最后一次发酵,两倍大
发酵好的面团倒在铺了油纸的烤盘里

无油燕麦果干乡村面包的做法图解7

步骤7

割包

无油燕麦果干乡村面包的做法图解8

步骤8

放入完全预热好的烤箱中下层200度烤30分钟⏰,上色满意盖锡纸

无油燕麦果干乡村面包的做法图解9

步骤9

无糖无油

无油燕麦果干乡村面包的做法图解10

步骤10

还没放凉就切了

无油燕麦果干乡村面包的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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