猪皮冻

猪皮冻的用料

猪皮
3段

4片
料酒
2勺
香叶
2片

2L
生抽
适量

猪皮冻的做法

猪皮冻的做法图解1

步骤1

第一步,把洗干净的猪皮放入锅里,➕料酒,煮开两分钟后冲洗干净(这一步忘记拍图了)
把猪皮切细条放锅里煮,➕生抽蚝油葱姜花椒香叶,煮到猪皮软烂。
把葱姜花椒香叶都挑出来,放辣椒酱,几颗枸杞为了配色。

猪皮冻的做法图解2

步骤2

装在有型的玻璃器皿,冷藏一夜,倒过来,切条块。

猪皮冻的做法图解3

步骤3

好吃的猪皮冻上桌啦。

猪皮冻的做法图解4

步骤4

配上其他的,今天的早餐有点多了。

猪皮冻的烹饪技巧

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