萝卜丝丸子

萝卜丝丸子的用料

青萝卜
1根

少许
面粉
150克
糯米粉
50克
香菜
一棵
色拉油
200毫升

2克
小葱
一棵棵

萝卜丝丸子的做法

萝卜丝丸子的做法图解1

步骤1

青萝卜用刨丝器刨成细丝,这个季节的青萝卜水分饱满,清脆有加,看着就好吃的很。加少许盐拌匀,静置一会,使萝卜丝变软

萝卜丝丸子的做法图解2

步骤2

大约10分钟之后,萝卜丝变软了许多,加入香菜末、葱末、姜末

萝卜丝丸子的做法图解3

步骤3

加入糯米粉和面粉

萝卜丝丸子的做法图解4

步骤4

搅拌均匀,如果太过于粘稠,再加少许水,最后是面糊能挂在萝卜丝上即可

萝卜丝丸子的做法图解5

步骤5

炒锅里加入多一些的色拉油,用勺子舀一勺面糊,整理成团后放入油锅开始炸丸子,等到一面定型后再翻面

萝卜丝丸子的做法图解6

步骤6

等到丸子两面都焦黄后,再升高油温炸半分钟,这样可以逼出丸子里面的油,不至于摄入太多油脂

萝卜丝丸子的做法图解7

步骤7

金灿灿

萝卜丝丸子的烹饪技巧

希望大家喜欢
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