营养餐✔番茄无刺黑鱼片

番茄无刺黑鱼片的用料

黑鱼
1条
番茄
2-3个
蛋清
1个

1块

适量
植物油
适量
淀粉
2勺

番茄无刺黑鱼片的做法

营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解1

步骤1

市场买条黑鱼,我们这边15元一斤
跟老板说做酸菜鱼,老板会帮你切好鱼片+鱼头+鱼骨,分装。

营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解2

步骤2

番茄2-3个都可以

黑鱼买的,1斤8两,鱼片大概就1斤这样了,我是够2人吃2餐了。

切好的鱼头,鱼片,都用清水过滤下血水。

鸡蛋,1个蛋清也可以了,不用2个。

营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解3

步骤3

黑鱼片,腌制

1,打鸡蛋蛋清,鸡蛋敲成2半。用一边蛋壳堵住蛋黄,让蛋清分离出来。
2,料酒2勺子,去腥
3,淀粉少量2勺
4,盐1勺

营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解4

步骤4

搅拌均匀开来,放一旁备用。

营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解5

步骤5

西红柿划十字
加沸水,泡水,方便剥皮

营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解6

步骤6

1,西红柿切块
2,姜切片
备用

营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解7

步骤7

1,热锅放油,放姜炒下
2,放入鱼头鱼尾鱼骨,翻炒到,肉变黄
3,加入清水,煮沸5分钟
4,熬成鱼汤啦,把乳白色汤底过滤出来

营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解8

步骤8

1,热锅放油,放入西红柿翻炒出汁液

营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解9

步骤9

2,加入鱼汤

营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解10

步骤10

3,加入鱼汤沸了后,加入鱼片

!鱼片不要全部一下子,倒入。一片片放入,防止粘连。

营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解11

步骤11

水沸,煮到鱼片变白色。

✔️最后,放适量盐,和油。

碘在高温中容易散失,所以一般煮菜最后来放盐。

油,建议吃植物油,比较健康。

营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解12

步骤12

一道,美味的番茄鱼,做好啦。

有葱花,可以加上葱花。

营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解13

步骤13

一碗白饭,倒入番茄鱼汤汁,加上爽口无刺的黑鱼片。

✔不重口味,美味可口

营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解14

步骤14

一条1斤半黑鱼,2人份刚好。

营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解15

步骤15

{{(>_<)}}的冬天,别让肥肉藏起来,吃的好,更要锻炼起来

番茄无刺黑鱼片的烹饪技巧

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