蒜薹炒腊肉,咸香味浓

蒜薹炒腊肉的用料

煮熟的腊肉
100克
蒜薹段
200克
老干妈辣椒酱
1勺
菜籽油
20毫升

2瓣
小米辣
3个
蚝油
半勺

蒜薹炒腊肉的做法

#百变鲜锋料理#蒜薹炒腊肉,咸香味浓的做法图解1

步骤1

腊肉切成薄片

#百变鲜锋料理#蒜薹炒腊肉,咸香味浓的做法图解2

步骤2

小米辣斜刀切小

#百变鲜锋料理#蒜薹炒腊肉,咸香味浓的做法图解3

步骤3

大蒜切成薄片

#百变鲜锋料理#蒜薹炒腊肉,咸香味浓的做法图解4

步骤4

大火,倒入油

#百变鲜锋料理#蒜薹炒腊肉,咸香味浓的做法图解5

步骤5

油温六成热下入腊肉

#百变鲜锋料理#蒜薹炒腊肉,咸香味浓的做法图解6

步骤6

把腊肉的肥肉部分炒至透明状

#百变鲜锋料理#蒜薹炒腊肉,咸香味浓的做法图解7

步骤7

下入小米辣和蒜片煸香

#百变鲜锋料理#蒜薹炒腊肉,咸香味浓的做法图解8

步骤8

放入蒜薹段,

#百变鲜锋料理#蒜薹炒腊肉,咸香味浓的做法图解9

步骤9

蒜薹炒至表面起皱,下入老干妈辣椒酱,翻炒均匀即可出锅

#百变鲜锋料理#蒜薹炒腊肉,咸香味浓的做法图解10

步骤10

装盘即可

蒜薹炒腊肉的烹饪技巧

我的腊肉是提前煮过的哦,所以炒一会儿就熟了。
腊肉本身就有盐了,所以不用放盐了哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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