隔水炖肉沫鸡蛋

隔水炖肉沫鸡蛋的用料

鸡蛋
3个
里脊肉
60克
生抽
1勺
耗油
1勺
玉米淀粉
适量
葱花
适量

隔水炖肉沫鸡蛋的做法

隔水炖肉沫鸡蛋的做法图解1

步骤1

猪里脊剁成肉沫加生抽,耗油,玉米淀粉搅拌均匀备用

隔水炖肉沫鸡蛋的做法图解2

步骤2

三个鸡蛋打到碗里充分搅拌均匀

隔水炖肉沫鸡蛋的做法图解3

步骤3

将肉沫倒入鸡蛋液中搅拌均匀

隔水炖肉沫鸡蛋的做法图解4

步骤4

多搅拌一会儿,让肉沫充分吸收蛋液

隔水炖肉沫鸡蛋的做法图解5

步骤5

加入温水到蛋液中,加的量大概是蛋液的一倍
搅拌均匀后撒上一点葱花

隔水炖肉沫鸡蛋的做法图解6

步骤6

保鲜膜将碗封起来扎一些小孔

隔水炖肉沫鸡蛋的做法图解7

步骤7

蒸锅水开后放在蒸格上盖上锅盖中火蒸十五分钟,我用的鸡蛋比较小的土鸡蛋,如果是用的较大的可以适当多蒸几分钟直到液体全部凝固

隔水炖肉沫鸡蛋的做法图解8

步骤8

取出来划网格后滴上适量生抽就可以吃了

隔水炖肉沫鸡蛋的做法图解9

步骤9

肉沫裹上嫩嫩的鸡蛋口感不错哦 营养也丰富
可当做宝宝的辅食

隔水炖肉沫鸡蛋的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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