虫草花蒸鸡腿

虫草花蒸鸡腿的用料

鸡腿
4个
干虫草花
20克
葱白
适量

2片
蚝油
1勺
料酒
1勺

少许
鲜鸡汁
少许

少许
玉米淀粉
1勺

虫草花蒸鸡腿的做法

虫草花蒸鸡腿的做法图解1

步骤1

干虫草花用温水泡发,红枣切小块去核,葱切粒,再切点姜丝。

虫草花蒸鸡腿的做法图解2

步骤2

4个鸡腿剔骨,再切成小块。

虫草花蒸鸡腿的做法图解3

步骤3

鸡腿肉放入碗里,再倒入1勺耗油、1勺料酒、1茶匙盐、1勺淀粉、少许鲜鸡汁和食用油,然后放入葱粒、姜丝和红枣,抓拌均匀,腌制10分钟。

虫草花蒸鸡腿的做法图解4

步骤4

倒入泡发的虫草花,抓拌均匀。

虫草花蒸鸡腿的做法图解5

步骤5

装到盘里,盖上保鲜膜,用牙签扎些小孔,放入蒸锅,开火蒸20分钟左右。

虫草花蒸鸡腿的做法图解6

步骤6

蒸熟后,拿出撕掉保鲜膜即可。(小心烫手)

虫草花蒸鸡腿的做法图解7

步骤7

一道鲜香美味的虫草花蒸鸡腿就完成了!

虫草花蒸鸡腿的做法图解8

步骤8

这犹如黄金般的色泽,已经入选年夜饭的名单了。

虫草花蒸鸡腿的烹饪技巧

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