电饭煲卤鸡爪

卤鸡爪的用料

鸡爪
1000克
花椒 八角 桂皮 香叶 姜片
葱段 豆瓣酱 干辣椒
老抽 生抽 蚝油 冰糖 盐

卤鸡爪的做法

#福气年夜菜#电饭煲卤鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净剪去指甲

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步骤2

冷水下锅放入姜片与料酒,焯水后捞出

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步骤3

电饭煲里放入花椒、两个八角、三片香叶、一块桂皮、3片生姜、葱段、10粒冰糖适量的干辣椒

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步骤4

加入鸡爪、香干与煮好的鸡蛋

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步骤5

加入一勺豆瓣酱

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步骤6

两勺生抽

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步骤7

一勺老抽

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步骤8

一勺蚝油

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步骤9

一勺咸盐

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步骤10

一碗半的清水

#福气年夜菜#电饭煲卤鸡爪的做法图解11

步骤11

选择煮饭键

#福气年夜菜#电饭煲卤鸡爪的做法图解12

步骤12

煮好后可以保温焖一小时,更加软烂入味,如果喜欢吃辣,辣椒可以多放一点~

#福气年夜菜#电饭煲卤鸡爪的做法图解13

步骤13

里面的鸡蛋也特别好吃~

卤鸡爪的烹饪技巧

也可以把清水换成啤酒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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