花开富贵南瓜馒头

花开富贵南瓜馒头的用料

中筋面粉
300克
贝贝南瓜
100克
白砂糖
30克
酵母粉
4克
温水
120克
黑芝麻(装饰)
适量

花开富贵南瓜馒头的做法

花开富贵南瓜馒头的做法图解1

步骤1

贝贝南瓜切成小块,放入蒸锅大火蒸熟。(可用其它南瓜)

花开富贵南瓜馒头的做法图解2

步骤2

蒸熟后,取出南瓜,挖出果肉,再捣成泥。

花开富贵南瓜馒头的做法图解3

步骤3

中筋面粉倒入面包机桶里,白砂糖和酵母粉分开倒在两边,。

花开富贵南瓜馒头的做法图解4

步骤4

倒入南瓜泥,面包机开启揉面模式,再少量多次倒入温水,揉到面团光滑即可,再盖上一层保鲜膜,面包机选择发酵模式,发酵1个小时。

花开富贵南瓜馒头的做法图解5

步骤5

发酵好的面团拿在案板上,用手拍打排气,再平均分成两份,其中一份搓成长条(大约5角***大小),再平均分成约3CM的小段。

花开富贵南瓜馒头的做法图解6

步骤6

制作元宝形状:
取一个小面团,两边用大拇指压扁(中间留出1.5cm左右大小),再将压扁的两边对向夹紧。

花开富贵南瓜馒头的做法图解7

步骤7

将相对的上下两个角捏紧,另外一边同样捏紧。

花开富贵南瓜馒头的做法图解8

步骤8

再稍微整整形状。

花开富贵南瓜馒头的做法图解9

步骤9

制作花朵形状:
取一个面团,擀成圆形(厚约0.5cm左右),再用刮刀板切6条(切断),中间留1cm宽度不切,再把每一块捏成花瓣状,每个花瓣上再压出2-3横,中间粘上黑芝麻即可。

花开富贵南瓜馒头的做法图解10

步骤10

锅里倒入清水,开火煮开再关火,馒头放入蒸笼里,盖上锅盖,发酵20分钟左右,发酵至原来的2倍大即可,再开火蒸熟即可。

花开富贵南瓜馒头的做法图解11

步骤11

根据自己的创意想法,可以做出很多形状的馒头。

花开富贵南瓜馒头的做法图解12

步骤12

一道金黄可爱的花开富贵的南瓜馒头就完成了。

花开富贵南瓜馒头的做法图解13

步骤13

可可爱爱,福气满满的南瓜馒头,大人小孩抢着吃。

花开富贵南瓜馒头的做法图解14

步骤14

选入年夜饭,迎接幸福的春节吧!

花开富贵南瓜馒头的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

关于作者: 网站小编

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注