网红雪花酥

雪花酥的用料

黄油
40g
棉花糖
170克
奶粉
45g
小奇福饼干
170g
咸蛋黄
5个
肉松
适量

雪花酥的做法

#福气年夜菜#网红雪花酥的做法图解1

步骤1

先称量好所需食材。

#福气年夜菜#网红雪花酥的做法图解2

步骤2

咸蛋黄沾高度酒放烤箱150度10分钟烤熟后取出,压碎。

#福气年夜菜#网红雪花酥的做法图解3

步骤3

不粘锅最小火加热,放入黄油融化。

#福气年夜菜#网红雪花酥的做法图解4

步骤4

黄油全部溶化后倒入棉花糖,继续小火加热至融化。

#福气年夜菜#网红雪花酥的做法图解5

步骤5

棉花糖全部溶化后倒入奶粉,翻拌均匀,速度稍微快点。

#福气年夜菜#网红雪花酥的做法图解6

步骤6

关火,加入蛋黄碎和饼干,翻拌均匀。

#福气年夜菜#网红雪花酥的做法图解7

步骤7

放到盒子里按压整形!记得要套硅胶手套。

#福气年夜菜#网红雪花酥的做法图解8

步骤8

趁热在整好型的两边洒上肉松,一定要趁热,否则肉松就沾不上去了!

#福气年夜菜#网红雪花酥的做法图解9

步骤9

等到雪花酥冷却后用刀切成小块就可以了!

雪花酥的烹饪技巧

撒肉松的时候一定要趁热,加热是全程最小火。
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