韭菜盒子

韭菜盒子的用料

韭菜
500g
鸡蛋
2个
中筋面粉
300g
粉丝
1把
虾仁
150克

50克
白糖
1勺
虾干粉
50克
生抽
1勺
耗油
1勺
五香粉
1勺
香油
半勺

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

将食材准备好,粉丝泡软,韭菜洗干净

韭菜盒子的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散,炒熟,虾仁剁碎,粉丝韭菜切碎,放调料一起拌匀。虾干粉就是把虾干打成粉,放在馅料里提鲜,还有补钙的功能。

韭菜盒子的做法图解3

步骤3

面粉和好,面光手光盆光就可以了。

韭菜盒子的做法图解4

步骤4

把揉好的面粉分成小剂子,擀皮。

韭菜盒子的做法图解5

步骤5

将面皮擀好,中间比旁边稍厚一些。

韭菜盒子的做法图解6

步骤6

将调好的馅料放面皮中间。

韭菜盒子的做法图解7

步骤7

把两边的皮往中间折,把两头稍微按一下,馅料不会出来就可以了。

韭菜盒子的做法图解8

步骤8

把平底锅或者电饼铛刷油,将做好的盒子放进去煎成两面金黄就大功告成了。个人认为电饼铛比平底锅好用,电饼铛两面发热,不用翻。

韭菜盒子的做法图解9

步骤9

美味出炉,我家儿子七岁,能吃两个。

韭菜盒子的烹饪技巧

韭菜洗好之后,多滤会水,煎的过程中才不会出水。
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