水牛鸡翅

水牛鸡翅的用料

鸡中翅
11个
黑胡椒粉
2勺
白胡椒粉
2勺
蒜粉
2勺
洋葱
1/4个切粒
面粉
1杯
糯米粉
1勺
蜂蜜
1勺半
甜辣酱
2勺
酱油
1勺
陈醋
1勺
小鲜侣
半勺

1勺

水牛鸡翅的做法

#福气年夜菜#水牛鸡翅的做法图解1

步骤1

翅中洗净,剌刀口。

#福气年夜菜#水牛鸡翅的做法图解2

步骤2

翅中放入盛有清水的大碗中,放入黑白胡椒、蒜粉各一勺,再放入小鲜侣、洋葱粒泡着。另准备一个碗,放入面粉、糯米粉、黑白胡椒、蒜粉、盐,拌匀。

#福气年夜菜#水牛鸡翅的做法图解3

步骤3

取出翅中,放入裹粉。

#福气年夜菜#水牛鸡翅的做法图解4

步骤4

裹上粉的翅中放入刚才泡的水中蘸一下迅速拿出,这样可以增加炸翅中表皮的颗粒感,更酥脆。

#福气年夜菜#水牛鸡翅的做法图解5

步骤5

码放在空气炸锅碗篮里。

#福气年夜菜#水牛鸡翅的做法图解6

步骤6

空气炸锅预热,200度烤20分钟左右,翅中金黄酥脆。不同炸锅可能所需时间不同,过程中可以抽出观察一下。

#福气年夜菜#水牛鸡翅的做法图解7

步骤7

开小火,放入蜂蜜、甜辣酱、酱油、陈醋煮。

#福气年夜菜#水牛鸡翅的做法图解8

步骤8

煮至冒泡,倒入翅中。

#福气年夜菜#水牛鸡翅的做法图解9

步骤9

均匀地裹上酱汁即可。

#福气年夜菜#水牛鸡翅的做法图解10

步骤10

水牛鸡翅。

#福气年夜菜#水牛鸡翅的做法图解11

步骤11

还用翅根,做了“水牛棒棒翅”。

水牛鸡翅的烹饪技巧

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