简单快手坚果烤年糕(健康无添加)

烤年糕的用料

糯米粉
400克
牛奶
410克
植物油
70克
鸡蛋
3个
红糖
80克
炼乳
25克
坚果类:
蔓越莓
适量
葡萄干
适量
核桃坚果(熟)
适量

烤年糕的做法

简单快手坚果烤年糕(健康无添加)的做法图解1

步骤1

葡萄干蔓越莓提前一天用朗姆酒泡一下(没有朗姆酒也可以用葡萄酒)

简单快手坚果烤年糕(健康无添加)的做法图解2

步骤2

牛奶植物油鸡蛋加进来搅匀,再将炼乳红糖加进来,再次搅匀。烤箱提前预热上下火165度。

简单快手坚果烤年糕(健康无添加)的做法图解3

步骤3

糯米粉加进来搅匀进行过筛

简单快手坚果烤年糕(健康无添加)的做法图解4

步骤4

28×28的方烤盘,上面铺上烘焙纸,过簺好的面糊倒进来一半,放入烤箱烤10 15分钟

简单快手坚果烤年糕(健康无添加)的做法图解5

步骤5

烤满15分钟从烤箱里取出,放入坚果蔓又没葡萄干

简单快手坚果烤年糕(健康无添加)的做法图解6

步骤6

倒入另一半面糊震两下烤盘继续放入烤箱烘烤上下火165度,继续烤35分钟

简单快手坚果烤年糕(健康无添加)的做法图解7

步骤7

年糕到最后会鼓起来一个包很蓬松的样子就是熟了。取出来切成自己喜欢的大小刚出炉的年糕又香又脆,好吃极了。

简单快手坚果烤年糕(健康无添加)的做法图解8

步骤8

年糕放在室温下可以放两天,等到第3天感觉有点硬了,可以用油煎着吃一样柔软酥脆。

烤年糕的烹饪技巧

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