香辣干锅龙虾尾|秒杀夜市,好吃到舔手指

香辣干锅龙虾尾的用料

小龙虾
1.2斤

5片
洋葱
半个

2根

6瓣
花椒
1把
火锅底料
40g
滋汁匠青苏干锅酱
2勺
啤酒
500ml
料酒
5勺
生抽
2勺
老抽
1勺
白糖
1勺
白芝麻
适量
香菜
2根

香辣干锅龙虾尾的做法

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步骤1

水开后放入龙虾尾,再放入5片姜片和3勺料酒

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步骤2

煮3-5分钟后捞出后控干水分

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步骤3

起锅热油,放入洋葱、葱白、大蒜、生姜、花椒,炒至洋葱呈透明状

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步骤4

放入火锅底料和2勺干锅酱炒出红油

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步骤5

放入龙虾尾翻炒均匀后加入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺白糖翻炒均匀

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步骤6

倒入没过小龙虾的啤酒,煮20分钟后大火收汁

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步骤7

最后撒白芝麻和香菜

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步骤8

色泽红润,加了青苏干锅酱真得很香。浓浓的酱香渗透在每一只龙虾尾上,大大的满足

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步骤9

色味香俱全,绝了~

香辣干锅龙虾尾的烹饪技巧

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