低卡无油的牛油果磅蛋糕

牛油果磅蛋糕的用料

低筋粉
牛油果果肉的重量
牛油果果肉
1个
细砂糖
30-40克
全蛋液
2个
泡打粉
1小勺

牛油果磅蛋糕的做法

#福气年夜菜#低卡无油的牛油果磅蛋糕的做法图解1

步骤1

牛油果果肉用电动打蛋器打碎,可以保留一些果肉颗粒~先打入一个鸡蛋,打发,跟牛油果充分混合了,再打入第二个鸡蛋,打发。【烤箱预热170度】

#福气年夜菜#低卡无油的牛油果磅蛋糕的做法图解2

步骤2

牛油果和鸡蛋打发好了,筛入低粉和泡打粉。

#福气年夜菜#低卡无油的牛油果磅蛋糕的做法图解3

步骤3

翻拌均匀~~~如果觉得面糊太干浓稠,可以适量加点牛奶

#福气年夜菜#低卡无油的牛油果磅蛋糕的做法图解4

步骤4

把面糊放入模具里。我用的是磅蛋糕的模具,也可以用小蛋糕的模具,不用麻烦切片问题~方便携带~

#福气年夜菜#低卡无油的牛油果磅蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱预热好了,放进去170度烤30-40分钟。小蛋糕模具的话大概20分钟左右。

#福气年夜菜#低卡无油的牛油果磅蛋糕的做法图解6

步骤6

大概10分钟面糊涨上来,可以拿出来在表面浅浅划一刀,有利于磅蛋糕行程整齐的山峰,可以不做这步~

#福气年夜菜#低卡无油的牛油果磅蛋糕的做法图解7

步骤7

判断磅蛋糕里面熟透没可以用牙签/竹签插入抽出后,如果没有细碎黏连,就可以出炉了。出炉后倒出模具,晾凉后,封上保鲜袋,放冰箱冷藏一夜,隔天再切。如果是小蛋糕的就直接保存就好啦!

牛油果磅蛋糕的烹饪技巧

需不需要出炉后在表面刷糖水这个根据个人爱好来就行啦~刷了糖水的话蛋糕更湿润~
糖水比例1:1
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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