番茄牛肉酱

番茄牛肉酱的用料

番茄
500g
牛里脊
250g
香芹
1小把
玉米粒
50g
青豆
50g
胡萝卜粒
50g
生菜
半棵
蒜片
1瓣量
八角
1个
香叶
1片
料酒
15g
生抽
10g
黑胡椒碎
少许
番茄酱
80g

适量
清水
适量

番茄牛肉酱的做法

番茄牛肉酱的做法图解1

步骤1

将生菜洗净后切碎;番茄洗净后去蒂,再切小块;香芹洗净后切碎;牛肉切小块后,放入搅拌机中搅成牛肉碎备用

番茄牛肉酱的做法图解2

步骤2

热锅倒油,放入蒜片、八角和香叶炒香,再倒入香芹碎炒出香味

番茄牛肉酱的做法图解3

步骤3

往锅中加入牛肉碎炒匀,再倒入料酒炒香后盛出

番茄牛肉酱的做法图解4

步骤4

锅中补充适量油,倒入番茄炒至软烂出汁,再加入番茄酱翻炒均匀

番茄牛肉酱的做法图解5

步骤5

锅中加入第3步炒好的牛肉,翻炒均匀

番茄牛肉酱的做法图解6

步骤6

加入生抽、盐、黑胡椒碎和适量清水炒匀,再盖上盖子,大火煮开后转小火煮25分钟

番茄牛肉酱的做法图解7

步骤7

开盖加入玉米粒、青豆和胡萝卜粒再煮5分钟,最后加入生菜碎翻炒均匀即可

番茄牛肉酱的做法图解8

步骤8

番茄牛肉酱做好啦~

番茄牛肉酱的烹饪技巧

多煮的话,最后一步可以不加生菜碎,煮完就分成小碗放冰箱冷冻保存。想吃时,解冻一碗煮热了,再拌面、拌饭即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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