照烧鸡

照烧鸡的用料

鸡腿
2只
料酒(腌鸡腿)
1勺
姜片(腌鸡腿)
5片
毛葱
1个

适量
玉米油
适量
生抽(照烧汁)
2勺
老抽(照烧汁)
1勺
蜂蜜(照烧汁)
1勺
太太乐鲍汁耗油(照烧汁)
1勺
白水(照烧汁)
1碗

照烧鸡的做法

#百变鲜锋料理#照烧鸡的做法图解1

步骤1

解冻鸡全腿,化出血水

#百变鲜锋料理#照烧鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿去骨

#百变鲜锋料理#照烧鸡的做法图解3

步骤3

鸡腿放入料酒,盐,玉米油腌制

#百变鲜锋料理#照烧鸡的做法图解4

步骤4

毛葱去皮

#百变鲜锋料理#照烧鸡的做法图解5

步骤5

姜切片,毛葱切片,放入鸡腿中腌制半个小时

#百变鲜锋料理#照烧鸡的做法图解6

步骤6

接下来调制照烧汁,放入生抽,老抽,蜂蜜,太太乐鲍汁耗油,半碗水

#百变鲜锋料理#照烧鸡的做法图解7

步骤7

鸡腿腌制好后,火热凉油,放入鸡腿煎至两面金黄,同时把葱和姜放入锅中煎炒

#百变鲜锋料理#照烧鸡的做法图解8

步骤8

来回翻面两三次后,把照烧汁倒入锅中

#百变鲜锋料理#照烧鸡的做法图解9

步骤9

汤汁如果少,可以再加入一点水,盖好锅盖闷煮10分钟左右

#百变鲜锋料理#照烧鸡的做法图解10

步骤10

开盖收汁,可以留一些汤汁浇饭吃

#百变鲜锋料理#照烧鸡的做法图解11

步骤11

最后成品,捞出切块

#百变鲜锋料理#照烧鸡的做法图解12

步骤12

盘下放入一片生菜叶

#百变鲜锋料理#照烧鸡的做法图解13

步骤13

成品

#百变鲜锋料理#照烧鸡的做法图解14

步骤14

成品

#百变鲜锋料理#照烧鸡的做法图解15

步骤15

成品

照烧鸡的烹饪技巧

配菜可以配一些西兰花,胡萝卜,玉米笋之类的,青菜类的食材,健康营养有好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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