超级下饭菜红烧香菇粉皮鸡

超级下饭菜红烧香菇粉皮鸡的用料

小草鸡
半只
姜片
4片
料酒
15毫升
大蒜
3瓣
冰糖
一小把
白糖
两汤勺
生抽
两汤勺
蚝油
少许
青椒
2个
粉皮
10个
香菇
8朵

超级下饭菜红烧香菇粉皮鸡的做法

超级下饭菜红烧香菇粉皮鸡的做法图解1

步骤1

步骤简单,快手。超级下饭噢。

超级下饭菜红烧香菇粉皮鸡的做法图解2

步骤2

准备好干辣椒,葱姜蒜切好备用。

超级下饭菜红烧香菇粉皮鸡的做法图解3

步骤3

香菇洗净切块备用。

超级下饭菜红烧香菇粉皮鸡的做法图解4

步骤4

青椒二个,切小块。

超级下饭菜红烧香菇粉皮鸡的做法图解5

步骤5

首先把鸡肉焯水,焯水时冷水下锅,加姜片和二勺料酒。煮开后五分钟后捞出来备用。锅中加油,一小把冰糖,小火熬出糖色。倒入焯水的鸡肉。

超级下饭菜红烧香菇粉皮鸡的做法图解6

步骤6

翻炒出鸡肉上糖色后。放入葱姜蒜干辣椒一起煸炒。加入二勺生抽,一起炒均匀。

超级下饭菜红烧香菇粉皮鸡的做法图解7

步骤7

煸炒出香味倒入适量的热水。没过鸡肉哦。煮开后放入一勺料酒,一勺糖,一勺蚝油,适量盐,香菇加入。

超级下饭菜红烧香菇粉皮鸡的做法图解8

步骤8

十分钟后加入粉皮。

超级下饭菜红烧香菇粉皮鸡的做法图解9

步骤9

再十分钟后,加入青椒翻炒均匀即可关火享受了。

超级下饭菜红烧香菇粉皮鸡的做法图解10

步骤10

不喜欢吃辣的可以不放哦。

超级下饭菜红烧香菇粉皮鸡的烹饪技巧

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