原味小司康

原味小司康的用料

低筋面粉
200克
淡奶油
200克左右
砂糖
55

2克
泡打粉
8
蛋黄刷表面
大的1个
黑芝麻装饰
适量

原味小司康的做法

原味小司康的做法图解1

步骤1

准备好原材料

原味小司康的做法图解2

步骤2

其实图片上的这是第三部,第二部是低粉、糖、盐、泡打粉一起混合均匀,用淡奶油和成面团,不要揉面和好就行,然后放到案板上折成三折擀平,再折再擀平,再折好后用保鲜膜包好放到冰箱保鲜柜里,我都是早上和面晚上做,面放到面板上直接擀千万千万别揉,擀成厚片,用自己喜欢的模具刻好图形图像,就是图片上的样子

原味小司康的做法图解3

步骤3

摆放到烤盘上,用刷子刷上蛋黄液,撒上黑芝麻

原味小司康的做法图解4

步骤4

放到提前预热好的烤箱里,我的烤箱是160度烤18分钟

原味小司康的做法图解5

步骤5

这是刚刚烤好的样子

原味小司康的做法图解6

步骤6

这是放凉的样子

原味小司康的烹饪技巧

和面时一定要注意,1、不要揉不要揣,成团就好。2、三次三折擀平。3、放入冰箱保鲜柜里8小时以上。按这三点做,能长高,外酥里软的小司康就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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