家庭版酱牛肉

家庭版酱牛肉的用料

牛腱子
1.5kg
八角
3-4个
香叶
7-8片
桂皮
1块
花椒
少许
辣椒
4-5个

3段

4片
料酒
适量
生抽
适量
老抽
少许

适量
黄豆酱
3-4勺
蚝油
适量
孜然
少许
洋葱
半个
香菜
一根

家庭版酱牛肉的做法

家庭版酱牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉清水泡3-4个小时,中途换几次水,泡出血水。

家庭版酱牛肉的做法图解2

步骤2

准备好辅料

家庭版酱牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉和所有辅料,一起进高压锅,上汽后压20分钟。

家庭版酱牛肉的做法图解4

步骤4

美味合成。

家庭版酱牛肉的做法图解5

步骤5

太香了,在汤里继续泡1-2小时,味道更佳。

家庭版酱牛肉的烹饪技巧

1.里面的调料可以自己适当增减。
2.多吃些红肉,增强抵抗力。
3.将牛肉的汤过滤掉里面的料渣,保鲜袋装好,放入冰箱冷冻,下次可以继续用。
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