鲜嫩美味的三色蒸蛋真好吃

三色蒸蛋真好吃的用料

熟咸鸭蛋
1个
皮蛋(松花蛋)
1个
生鸡蛋
3个
各种调料
留意视频

三色蒸蛋真好吃的做法

鲜嫩美味的三色蒸蛋真好吃的做法图解1

步骤1

咸蛋和皮蛋弄成小块分布均匀在盘中。

鲜嫩美味的三色蒸蛋真好吃的做法图解2

步骤2

蛋液根据视频调味,加入鸡蛋一杯半的清水。

鲜嫩美味的三色蒸蛋真好吃的做法图解3

步骤3

过滤蛋液的浮沫蒸出来会更细滑。

鲜嫩美味的三色蒸蛋真好吃的做法图解4

步骤4

蛋液倒入盘中,包上保鲜膜扎上小孔,大火转小火蒸八分钟就完成了

三色蒸蛋真好吃的烹饪技巧

唯一要注意就是火候,过程中可以掀开蒸锅放气以免温度过高导致表皮冒泡影响颜值。
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