茭白炒腊肠

茭白炒腊肠的用料

茭白
150克根
腊肠
2根

5克

0.5勺

1匙
味精
0.2匙

茭白炒腊肠的做法

#福气年夜菜#茭白炒腊肠的做法图解1

步骤1

准备原材料茭白去皮洗净和新鲜的腊肠备用

#福气年夜菜#茭白炒腊肠的做法图解2

步骤2

腊肠洗净沥干水份切成薄片

#福气年夜菜#茭白炒腊肠的做法图解3

步骤3

茭白切成斜刀薄片备用

#福气年夜菜#茭白炒腊肠的做法图解4

步骤4

锅中烧开水放入茭白焯水断生后立即放入冷水中过凉在再沥干水份

#福气年夜菜#茭白炒腊肠的做法图解5

步骤5

锅中倒入底油放入蒜粒爆香

#福气年夜菜#茭白炒腊肠的做法图解6

步骤6

放入腊肠中火炒出油香味

#福气年夜菜#茭白炒腊肠的做法图解7

步骤7

放入茭白大火快速翻炒均匀

#福气年夜菜#茭白炒腊肠的做法图解8

步骤8

放入盐和味精改中小火翻炒

#福气年夜菜#茭白炒腊肠的做法图解9

步骤9

茭白完全入味即可出锅享用切记这道美味不易炒至时间过长

#福气年夜菜#茭白炒腊肠的做法图解10

步骤10

腊肠先摆入盘中做装饰

#福气年夜菜#茭白炒腊肠的做法图解11

步骤11

中间摆入茭白就大功告成了

#福气年夜菜#茭白炒腊肠的做法图解12

步骤12

搭配八宝粥和炸肉圆一起炒超级棒

#福气年夜菜#茭白炒腊肠的做法图解13

步骤13

茭白入口鲜嫩混搭着腊肠独有的香味真是让人回味无穷

#福气年夜菜#茭白炒腊肠的做法图解14

步骤14

经典标配的早餐看着就好有食欲

#福气年夜菜#茭白炒腊肠的做法图解15

步骤15

茭白炒腊肠也是宴客的必备拿手小菜噢

茭白炒腊肠的烹饪技巧

茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素。但茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体吸收。医用茭白可以清湿热,解毒,催乳汁,阻止黑色素生成,还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。中医记载,茭白甘寒,既能利尿祛水,治疗四肢浮肿等症,又能清暑解烦。另外,茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。
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