和火锅店一样的小酥肉

小酥肉的用料

猪肉
500克
淀粉
3勺
鸡蛋
2个
胡椒粉
1勺
花椒
30粒
五香粉
1勺
料酒
2勺

小酥肉的做法

和火锅店一样的小酥肉的做法图解1

步骤1

洗净的猪肉切大条,放一个盆里,加料酒腌制20分钟

和火锅店一样的小酥肉的做法图解2

步骤2

这个图是做的炸鱼,小酥肉忘了拍照了。小酥肉就淀粉和五香粉盐花椒啥,加俩鸡蛋搅拌均匀,一定要加鸡蛋,最好别加水,你会感谢我的。
油热下锅炸第一次
小酥肉飘起来后放碗里准备第二次复炸
复炸的会保持金黄色泽,超好看而且炸的透

和火锅店一样的小酥肉的做法图解3

步骤3

这是第二遍炸的样子,建议放整粒花椒,吃的时候好带感,爽麻爽麻的

和火锅店一样的小酥肉的做法图解4

步骤4

随便找了个盒子给狗狗准备了点,狗狗很爱吃

和火锅店一样的小酥肉的做法图解5

步骤5

加鸡蛋,复炸后的小酥肉真的很好看,就图片这个色泽

小酥肉的烹饪技巧

加鸡蛋,不加水做糊糊
记得复炸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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