家常板栗烧肉

家常板栗烧肉的用料

植物油
适量
五花肉
700g
姜片
少许
板栗
300g
料酒
20g
大蒜
适量
花椒
1把
八角
2个
香叶
3片
老抽
少许
啤酒
一瓶
冰糖
一大块
生抽
两勺
桂皮、草果
少许

家常板栗烧肉的做法

家常板栗烧肉#今天吃什么#的做法图解1

步骤1

把切好的五花肉凉水下锅,焯水。焯好后过凉

家常板栗烧肉#今天吃什么#的做法图解2

步骤2

锅内加入少许油,把五花肉下锅煸炒出油脂

家常板栗烧肉#今天吃什么#的做法图解3

步骤3

加入葱姜蒜、生抽老抽酱油,一瓶啤酒

家常板栗烧肉#今天吃什么#的做法图解4

步骤4

倒入香料、冰糖和盐,盖上盖子炖20分钟

家常板栗烧肉#今天吃什么#的做法图解5

步骤5

炖20分钟,加入板栗肉,继续炖30分钟,即可

家常板栗烧肉#今天吃什么#的做法图解6

步骤6

色泽艳丽、软糯鲜香的板栗烧肉就好了

家常板栗烧肉#今天吃什么#的做法图解7

步骤7

搭配米饭,今天不减肥了

家常板栗烧肉的烹饪技巧

五花肉要焯水,去除肉腥。
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