爆炒鱼肚

爆炒鱼肚的用料

芒鱼肚
500克
尖椒
2根
李锦记蚝油
1大匙
白糖
2小匙
生粉
1小匙

1大匙
食用油
3勺

5克
生姜
5块

爆炒鱼肚的做法

爆炒鱼肚的做法图解1

步骤1

买回来的鱼肚用生粉搓洗2遍,要把鱼肚翻出来清洗才够干净哦

爆炒鱼肚的做法图解2

步骤2

清洗干净的鱼肚,冷水下锅煮,煮开水沸腾就关火,这个步骤主要是去血沫。

爆炒鱼肚的做法图解3

步骤3

煮好后倒出来清洗干净,晾干水备用。

爆炒鱼肚的做法图解4

步骤4

尖椒切条

爆炒鱼肚的做法图解5

步骤5

切几片生姜

爆炒鱼肚的做法图解6

步骤6

开火热锅,翻炒尖椒(注意⚠️,不能放油,不能放油,不能放油,因为这是要把尖椒炒干一些水分)

爆炒鱼肚的做法图解7

步骤7

尖椒的皮看起来有点点焦的时候,倒入食用油(有点像虎皮尖椒的做法),生姜

爆炒鱼肚的做法图解8

步骤8

倒入鱼肚爆炒5分钟

爆炒鱼肚的做法图解9

步骤9

完成了,开吃~~

爆炒鱼肚的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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