❗️不加一滴水❗️百吃不腻啤酒红烧肉

啤酒红烧肉的用料

五花肉
500克
啤酒
1罐
料酒
1勺
冰糖
3克
生姜
一块
青葱
1根
八角桂皮干辣椒香叶
少量
老抽
1勺
生抽
2勺

啤酒红烧肉的做法

❗️不加一滴水❗️百吃不腻啤酒红烧肉的做法图解1

步骤1

准备好食材,此方法做红烧肉不需要焯水

❗️不加一滴水❗️百吃不腻啤酒红烧肉的做法图解2

步骤2

将五花肉切成拇指粗的长条

❗️不加一滴水❗️百吃不腻啤酒红烧肉的做法图解3

步骤3

锅里倒入少量的油,加热,然后将切好的五花肉放入锅里,用小火煸炒至表面呈现金黄色,此时五花肉的肥肉里多余的油也会被煎出来

❗️不加一滴水❗️百吃不腻啤酒红烧肉的做法图解4

步骤4

倒入料酒去一下肉腥味

❗️不加一滴水❗️百吃不腻啤酒红烧肉的做法图解5

步骤5

倒入生抽

❗️不加一滴水❗️百吃不腻啤酒红烧肉的做法图解6

步骤6

倒入老抽

❗️不加一滴水❗️百吃不腻啤酒红烧肉的做法图解7

步骤7

放入葱段,姜片,八角,桂皮,香叶

❗️不加一滴水❗️百吃不腻啤酒红烧肉的做法图解8

步骤8

倒入一碗啤酒,不用再加水

❗️不加一滴水❗️百吃不腻啤酒红烧肉的做法图解9

步骤9

放入几粒冰糖,盐

❗️不加一滴水❗️百吃不腻啤酒红烧肉的做法图解10

步骤10

大火煮开

❗️不加一滴水❗️百吃不腻啤酒红烧肉的做法图解11

步骤11

盖上锅盖小火慢炖

❗️不加一滴水❗️百吃不腻啤酒红烧肉的做法图解12

步骤12

大概十分钟后就可以开大火收汁即可出锅

❗️不加一滴水❗️百吃不腻啤酒红烧肉的做法图解13

步骤13

瘦肉不柴,肥肉不腻,口感嫩滑

啤酒红烧肉的烹饪技巧

真的不用加一滴水,只需一罐啤酒让肉吸收啤酒中的麦芽香,做出来比普通方法更香,瘦肉也不会柴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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