清炖萝卜排骨

清炖萝卜排骨的用料

排骨
500g
白萝卜
300g
玉米
1根
木耳
一小把
葱姜蒜
适量
料酒
适量
八角
2颗
大枣、枸杞
适量

2勺
十三香
少许

清炖萝卜排骨的做法

清炖萝卜排骨的做法图解1

步骤1

白萝卜、玉米洗干净,切小块备用。

清炖萝卜排骨的做法图解2

步骤2

排骨清洗干净,焯水,再次清洗干净。(焯水时放入2勺料酒)

清炖萝卜排骨的做法图解3

步骤3

准备葱姜蒜、八角。

清炖萝卜排骨的做法图解4

步骤4

起锅烧油,油开放入控干水分的排骨多翻炒几下,再放入葱姜蒜、八角,继续翻炒。炒至排骨变色。

清炖萝卜排骨的做法图解5

步骤5

锅里倒入清水,炖30分钟后;放入白萝卜、玉米,水开后放入盐、大枣、枸杞,中火再炖20分钟。

清炖萝卜排骨的做法图解6

步骤6

放入木耳,继续炖10分钟即可。

清炖萝卜排骨的做法图解7

步骤7

完成!

清炖萝卜排骨的烹饪技巧

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