清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼
1条

1根
老姜
1块
蒸鱼豉油
2勺
料酒
2勺

3瓣

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

先将鲈鱼清洗干净,姜.大蒜切片,葱切丝

清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

鲈鱼背部划两道,便于入味​​,盘底摆好姜.大蒜.葱后放上鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

用刷子给鲈鱼刷上一层料酒,背部切口中放入姜.大蒜.葱能更好的去除鱼腥味

清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

将鲈鱼放入蒸烤箱100度°蒸12分钟

清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

蒸好后将鱼背部的姜.大蒜.葱去除,倒出蒸鱼的汤汁
鱼身上放上切好的姜丝.葱丝,淋上蒸鱼豉油

清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

最后将烧好的热油淋在姜葱丝上,就大功告成啦

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

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