Q弹软糯高颜值~酒酿圆子冻

酒酿圆子冻的用料

窝窝醪糟
150克
吉利丁片
15克
清水
300ml
小圆子
适量
冰糖
25克
桂花酱
适量

酒酿圆子冻的做法

Q弹软糯高颜值~酒酿圆子冻的做法图解1

步骤1

吉利丁片15g用冷水泡软

Q弹软糯高颜值~酒酿圆子冻的做法图解2

步骤2

清水300ml煮沸倒入适量小圆子

Q弹软糯高颜值~酒酿圆子冻的做法图解3

步骤3

倒入150g窝窝醪糟,冰糖25g,再煮3分钟

Q弹软糯高颜值~酒酿圆子冻的做法图解4

步骤4

放入泡软的吉利丁片

Q弹软糯高颜值~酒酿圆子冻的做法图解5

步骤5

小圆子捞出放入碗中,再把剩余的酒酿汁水倒入碗中,划去表面的小泡泡

Q弹软糯高颜值~酒酿圆子冻的做法图解6

步骤6

放入冰箱冷藏至完全凝固

Q弹软糯高颜值~酒酿圆子冻的做法图解7

步骤7

表面铺上适量桂花酱

酒酿圆子冻的烹饪技巧

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