虎皮抹茶蛋糕,布朗尼蛋糕的醇厚口感

蛋糕的用料

内脂豆腐
200g
鸡蛋
1个
奶粉
70g
酸奶
85ml
低筋面粉
30g
淀粉
10g
抹茶粉
8g

1g
核桃仁
20g
黄桃干
10g

蛋糕的做法

#美食说出“新年好”#虎皮抹茶蛋糕,布朗尼蛋糕的醇厚口感的做法图解1

步骤1

1、准备好食材:内脂豆腐200g、鸡蛋1个、奶粉70g、酸奶85ml、低筋面粉30g、淀粉10g、抹茶粉8g、盐1g、核桃仁20g、黄桃干10g;

#美食说出“新年好”#虎皮抹茶蛋糕,布朗尼蛋糕的醇厚口感的做法图解2

步骤2

2、豆腐用料理机打成细腻的糊状;

#美食说出“新年好”#虎皮抹茶蛋糕,布朗尼蛋糕的醇厚口感的做法图解3

步骤3

3、酸奶倒入豆腐泥搅拌;

#美食说出“新年好”#虎皮抹茶蛋糕,布朗尼蛋糕的醇厚口感的做法图解4

步骤4

4、鸡蛋搅拌均匀后倒入,继续搅拌;

#美食说出“新年好”#虎皮抹茶蛋糕,布朗尼蛋糕的醇厚口感的做法图解5

步骤5

5、再筛入低筋面粉和淀粉;

#美食说出“新年好”#虎皮抹茶蛋糕,布朗尼蛋糕的醇厚口感的做法图解6

步骤6

6、加入奶粉,继续搅拌均匀;

#美食说出“新年好”#虎皮抹茶蛋糕,布朗尼蛋糕的醇厚口感的做法图解7

步骤7

7、再加入抹茶粉搅拌均匀;

#美食说出“新年好”#虎皮抹茶蛋糕,布朗尼蛋糕的醇厚口感的做法图解8

步骤8

8、加入核桃仁和黄桃干搅拌均匀;

#美食说出“新年好”#虎皮抹茶蛋糕,布朗尼蛋糕的醇厚口感的做法图解9

步骤9

9、烤碗中铺好硅油纸,将蛋糕糊倒入碗中;

#美食说出“新年好”#虎皮抹茶蛋糕,布朗尼蛋糕的醇厚口感的做法图解10

步骤10

10、烤箱预热170度烤30分钟左右即可。外脆里嫩!

蛋糕的烹饪技巧

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