鸡蛋豆腐

鸡蛋豆腐的用料

豆腐
一块
鸡蛋
3个

1勺
生抽
2勺
蚝油
1勺

半勺
淀粉
1勺
蒜姜末
适量
青红椒
适量
葱花
少许

鸡蛋豆腐的做法

鸡蛋豆腐的做法图解1

步骤1

嫩豆腐切成小块。

鸡蛋豆腐的做法图解2

步骤2

碗里打三个鸡蛋,加一勺盐,打散后均匀的淋到豆腐上。

鸡蛋豆腐的做法图解3

步骤3

另外用碗放两勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、一勺淀粉,再倒半碗水搅拌均匀备用。

鸡蛋豆腐的做法图解4

步骤4

锅热倒油,把豆腐倒进去两面煎一下。

鸡蛋豆腐的做法图解5

步骤5

煎好后炒散捞出备用。

鸡蛋豆腐的做法图解6

步骤6

锅里倒油,放姜蒜末炒香。

鸡蛋豆腐的做法图解7

步骤7

倒入豆腐炒均匀。

鸡蛋豆腐的做法图解8

步骤8

先放点青红椒炒香。

鸡蛋豆腐的做法图解9

步骤9

倒入调好的酱汁,大火收汁。

鸡蛋豆腐的做法图解10

步骤10

加一勺辣椒油。

鸡蛋豆腐的做法图解11

步骤11

撒剩下的青红椒和葱花,就可以出锅了。

鸡蛋豆腐的做法图解12

步骤12

装盘,好吃的鸡蛋豆腐就做好了。

鸡蛋豆腐的烹饪技巧

双双喜欢吃辣,所以放了一勺辣椒油。
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