香菇油菜

香菇油菜的用料

油菜
400克
香菇
6-8个

3瓣

2-3汤匙
淀粉
1-2勺
耗油
2勺
葱末
适量

香菇油菜的做法

香菇油菜的做法图解1

步骤1

准备新鲜的油菜洗净备用

香菇油菜的做法图解2

步骤2

香菇去除根部,洗净切片

香菇油菜的做法图解3

步骤3

锅里放葱蒜末爆香,然后放入香菇翻炒

香菇油菜的做法图解4

步骤4

等香菇变软之后加入耗油

香菇油菜的做法图解5

步骤5

把切好的油菜放入锅里继续翻炒,如果喜欢口感油菜软一些,可以把油菜提前焯水,如果喜欢油菜口感清脆,可以不用焯水,直接放进去翻炒。

香菇油菜的做法图解6

步骤6

等油菜叶子变软变色,就可以出锅装盘,香菇软糯香滑,油菜清脆爽口,超级下饭。

香菇油菜的烹饪技巧

因为蚝油本身味道就很鲜咸了,所以不用额外再加盐和鸡精了。
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