白菜豆腐闷小菇

白菜豆腐焖蘑菇的用料

白菜
6片
小蘑菇
2两
豆腐
2片
西红柿
1个
红椒
2个
蒜米
3瓣

白菜豆腐焖蘑菇的做法

白菜豆腐闷小菇的做法图解1

步骤1

中火锅热,倒入适量花生油,入蒜米小辣椒至飘香。

白菜豆腐闷小菇的做法图解2

步骤2

倒入切成块的番茄,翻炒至出红油,(太干可加人适量水)

白菜豆腐闷小菇的做法图解3

步骤3

倒入小蘑菇(不知道什么菇),加人适量食盐、酱油少许,翻炒至变软(菇类要煮熟些才吃的放心)。

白菜豆腐闷小菇的做法图解4

步骤4

倒入切成块的豆腐,盖起,焖~

白菜豆腐闷小菇的做法图解5

步骤5

最后在放人青菜,翻炒至变软,加人适量耗油、白醋(个人偏爱酸味,味道更爽口,吃一大碗都不会腻,易消化),煮两分钟出味道,即可出锅装盆。

白菜豆腐焖蘑菇的烹饪技巧

火候一定不要太大,不然容易焦锅。实在太干可适量加水。最后收尾家少许醋味道更出色。
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