花胶炖鲜牛奶

花胶炖牛奶的用料

花胶
50克
牛奶
500ml
冰糖
适量
红枣
适量
姜片
适量

花胶炖牛奶的做法

花胶炖鲜牛奶的做法图解1

步骤1

取干花胶50克,用水泡1小时,清洗干净;

花胶炖鲜牛奶的做法图解2

步骤2

将花胶放入锅内隔水蒸十分钟,蒸好后放凉,再加水泡发12小时以上。

花胶炖鲜牛奶的做法图解3

步骤3

炖盅加入泡好的花胶、冰糖、去核红枣及姜片,加入适量水;

花胶炖鲜牛奶的做法图解4

步骤4

小火慢炖一个半小时,建议用隔水炖盅。

花胶炖鲜牛奶的做法图解5

步骤5

距离炖盅结束前十分钟,加入鲜牛奶,牛奶微微沸腾即可完成。

花胶炖牛奶的烹饪技巧

1、如果是比较薄一些的花胶,一般炖2-3个小时左右即可,厚一些的鱼胶,需炖4-5个小时。
2、花胶炖鲜牛奶可以适量进食,但是不要天天吃,为了摄取均衡的营养,应该进食不同的食物以补充必需的营养物质。
3、花胶的禁忌人群:
①胃呆痰多、舌苔厚腻者是忌食花胶的;
②感冒患者也要忌食;
③食欲不振和痰湿盛者忌食;
④对蛋白质过敏者,最好也不要吃花胶;
⑤1-8岁小朋友不要吃花胶,尤其是女孩子,花胶胶原蛋白充足,容易造成女孩子早熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

关于作者: 网站小编

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注