可乐鹌鹑蛋

可乐鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋
20个
可乐
一听
生抽
1勺(可根据口味调整)
熟芝麻
少许
葱花
少许

可乐鹌鹑蛋的做法

可乐鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋冷水下锅,水开煮五分钟,捞出过凉水。

可乐鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

把过好凉水的鹌鹑蛋放入碗中,盖上一个盘子,上下左右摇晃七八次,这样鹌鹑蛋就很好剥皮啦。

可乐鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

锅里加少许油,把剥好的鹌鹑蛋倒入锅中,边煎边晃动,直至鹌鹑蛋的表皮有金黄色泡泡。

可乐鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

将可乐,生抽倒入锅中,小火煮五分钟,大火收汁,然后撒上芝麻和葱花。

可乐鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

完成,偶尔小酌又或是当零食都很可*^_^*

可乐鹌鹑蛋的烹饪技巧

生抽可根据口味调整,口味重的可以稍稍多放一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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