纸杯奶油小蛋糕

纸杯奶油小蛋糕的用料

低筋面粉
135克

纸杯奶油小蛋糕的做法

纸杯奶油小蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶108克
玉米油75克
低筋面粉135克
白砂糖90克
鸡蛋6个,六个蛋清与蛋黄分离
淡奶油100克(加白砂糖10克)

纸杯奶油小蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋黄和纯牛奶、油混合均匀搅拌后,筛入低筋面粉再次混合均匀

纸杯奶油小蛋糕的做法图解3

步骤3

至细滑无颗粒的状态即可,备用。

纸杯奶油小蛋糕的做法图解4

步骤4

准备打发蛋清,第一次加糖

纸杯奶油小蛋糕的做法图解5

步骤5

白砂糖分三次加入

纸杯奶油小蛋糕的做法图解6

步骤6

打发至筷子插入不倒即可,千万不要打过头了。

纸杯奶油小蛋糕的做法图解7

步骤7

将打发好的蛋白和准备好的蛋糊混合均匀

纸杯奶油小蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入模具

纸杯奶油小蛋糕的做法图解9

步骤9

记得将烤箱提前预热120度10分钟,预热结束之后将温度先120度20分钟,再转150度15分钟。这样的先低后高的温度不容易使成品的蛋糕粘湿

纸杯奶油小蛋糕的做法图解10

步骤10

做好的纸杯蛋糕,直接吃也行,可以抹上奶油撒上爱吃的蔓越莓,记得要把纸杯蛋糕放凉才可以抹淡油。喜欢就赶紧来试试吧

纸杯奶油小蛋糕的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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