清爽好吃的莴苣炒榨菜肉丝

莴苣炒榨菜肉丝的用料

莴笋
450克
猪瘦肉
150克
榨菜
50克
料酒
半大勺
淀粉
半大勺
黑胡椒粉
1小勺
酱油
2大勺
大蒜
2瓣
生姜
少许
蚝油
1大勺

莴苣炒榨菜肉丝的做法

#福气年夜菜#清爽好吃的莴苣炒榨菜肉丝的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材并清洗干净

#福气年夜菜#清爽好吃的莴苣炒榨菜肉丝的做法图解2

步骤2

大蒜切末,生姜切丝,莴笋,猪肉和榨菜切丝,榨菜过水去掉多余的盐分

#福气年夜菜#清爽好吃的莴苣炒榨菜肉丝的做法图解3

步骤3

猪肉丝中放入半大勺料酒

#福气年夜菜#清爽好吃的莴苣炒榨菜肉丝的做法图解4

步骤4

放入1小勺黑胡椒粉,半大勺酱油和半大勺淀粉抓匀腌制10分钟

#福气年夜菜#清爽好吃的莴苣炒榨菜肉丝的做法图解5

步骤5

莴笋焯水2分钟过凉水控干备用,焯水的时候水中加少许福临门花生油,可以让莴笋颜色更翠绿

#福气年夜菜#清爽好吃的莴苣炒榨菜肉丝的做法图解6

步骤6

热锅凉油,放入姜蒜炒香

#福气年夜菜#清爽好吃的莴苣炒榨菜肉丝的做法图解7

步骤7

下入猪肉丝翻炒到变色

#福气年夜菜#清爽好吃的莴苣炒榨菜肉丝的做法图解8

步骤8

放入榨菜丝接着煸炒一会

#福气年夜菜#清爽好吃的莴苣炒榨菜肉丝的做法图解9

步骤9

最后倒入莴笋丝翻炒,加1大勺蚝油

#福气年夜菜#清爽好吃的莴苣炒榨菜肉丝的做法图解10

步骤10

再加1大勺酱油调味,翻炒均匀后出锅即可

#福气年夜菜#清爽好吃的莴苣炒榨菜肉丝的做法图解11

步骤11

成品图01

#福气年夜菜#清爽好吃的莴苣炒榨菜肉丝的做法图解12

步骤12

成品图02

莴苣炒榨菜肉丝的烹饪技巧

这道小炒可以直接吃,也可以卷上薄饼食用,薄饼制作方法是用几张饺子皮抹上食用油再擀薄,入蒸锅中蒸熟或者用电饼铛烙熟就可以;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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