春节小零食 | 姜汁花生芝麻糖

姜汁花生芝麻糖的用料

红皮花生
500克
黑芝麻
60-70克
白芝麻
60-70克
白砂糖
260克
姜汁(可不放)
10-15克
柠檬汁(可不放)
5克

姜汁花生芝麻糖的做法

春节小零食 | 姜汁花生芝麻糖的做法图解1

步骤1

将黑白芝麻中小火炒出微微的香味,这个过程很快,几分钟就可以了
花生165度20分钟烤熟去皮,放在烤箱80度保温,不要拿出来

春节小零食 | 姜汁花生芝麻糖的做法图解2

步骤2

白砂糖压一些姜汁

春节小零食 | 姜汁花生芝麻糖的做法图解3

步骤3

再加入柠檬汁
这两者可以增加香味也可以让糖不容易反砂

春节小零食 | 姜汁花生芝麻糖的做法图解4

步骤4

开中小火在不粘锅开始熬
熬到这个颜色就要开始留意了,滴一点到冷水里,硬脆即可

春节小零食 | 姜汁花生芝麻糖的做法图解5

步骤5

马上倒入花生芝麻

春节小零食 | 姜汁花生芝麻糖的做法图解6

步骤6

翻拌好后整形

春节小零食 | 姜汁花生芝麻糖的做法图解7

步骤7

微微不烫手就要开始切了,不让完全凉了就容易切的掉渣

春节小零食 | 姜汁花生芝麻糖的做法图解8

步骤8

切块

春节小零食 | 姜汁花生芝麻糖的做法图解9

步骤9

密封包好

春节小零食 | 姜汁花生芝麻糖的做法图解10

步骤10

送人心意满满

春节小零食 | 姜汁花生芝麻糖的做法图解11

步骤11

味道超棒,快试试吧!

姜汁花生芝麻糖的烹饪技巧

柠檬汁姜汁如果不喜欢或者没有可以不放
准备熬糖的时候去皮花生一定要放在烤箱保温备用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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