草莓猪&西瓜猪

西瓜猪的用料

中筋面粉
100克
酵母
2克
白砂糖
10克
花生油
3克
牛奶
110毫升
红豆沙
50克
仙人掌果粉
适量
栀子绿果蔬粉
适量

西瓜猪的做法

草莓猪&西瓜猪的做法图解1

步骤1

把面粉,酵母,砂糖,油,牛奶混在一起,用洗衣服的手法搓成一个细腻光滑无气孔的面团,分割出不同的大小备用。每个猪猪都是头部32克,身体27克。耳朵1克×2,胳膊2克×2,小腿1克×2。黑色一点点做眼睛,花生米大足够。留出一小块深绿色面团,剩余的平分两半调成浅绿色和粉色。

草莓猪&西瓜猪的做法图解2

步骤2

身体与头部

草莓猪&西瓜猪的做法图解3

步骤3

充分揉搓排气。

草莓猪&西瓜猪的做法图解4

步骤4

取27克面团做身体,排气后揉圆用手压扁(中间厚四周薄),包入10克红豆沙。

草莓猪&西瓜猪的做法图解5

步骤5

用包汤圆的手法把豆沙包好,捏好收口,不要露馅儿。

草莓猪&西瓜猪的做法图解6

步骤6

收口朝下搓高。

草莓猪&西瓜猪的做法图解7

步骤7

粉色留一点儿做耳朵(1克)与鼻子(0.3克),其余的擀成大片儿,从中间切开。

草莓猪&西瓜猪的做法图解8

步骤8

把切口整齐的边放到面团中间,包起来,只包上半部分。

草莓猪&西瓜猪的做法图解9

步骤9

同样的手法,把头部包进15克豆沙馅,收口朝下滚圆,也用粉色面皮包一半。

草莓猪&西瓜猪的做法图解10

步骤10

如图,头大身体小。及时覆盖保鲜膜,避免风干。

草莓猪&西瓜猪的做法图解11

步骤11

分割出耳朵,胳膊和小腿。

草莓猪&西瓜猪的做法图解12

步骤12

耳朵一共两克白面团,一克粉面团,把粉色和白色搓成梭形压扁后,把粉色粘到白色上面。

草莓猪&西瓜猪的做法图解13

步骤13

耳朵基本跟手指甲大小一样,从中间一切为二,把切口捏起来。

草莓猪&西瓜猪的做法图解14

步骤14

借助翻糖工具把耳朵扎到小猪的头上。

草莓猪&西瓜猪的做法图解15

步骤15

用球棒扎出肚脐眼儿。

草莓猪&西瓜猪的做法图解16

步骤16

用细的球棒扎出衣服上的小圆点儿。

草莓猪&西瓜猪的做法图解17

步骤17

把鼻子按上去,用球棒扎出鼻孔和嘴

草莓猪&西瓜猪的做法图解18

步骤18

用黑色搓出小眼珠,非常的小。大小如图。

草莓猪&西瓜猪的做法图解19

步骤19

最后化化妆,抹上腮红,漂亮多了吧?

草莓猪&西瓜猪的做法图解20

步骤20

西瓜猪做法一样,用浅绿色擀成薄片,用深绿色搓成粗细不一的条按到上面压扁。对接切后找到身体跟头上。

草莓猪&西瓜猪的做法图解21

步骤21

用球棒按出鼻孔。

草莓猪&西瓜猪的做法图解22

步骤22

按压嘴。

草莓猪&西瓜猪的做法图解23

步骤23

温暖处发酵至1.5倍大。

草莓猪&西瓜猪的做法图解24

步骤24

发酵好的小猪猪,胖乎乎

草莓猪&西瓜猪的做法图解25

步骤25

可爱不?

草莓猪&西瓜猪的做法图解26

步骤26

软软呼呼

草莓猪&西瓜猪的做法图解27

步骤27

胖胖乎乎

草莓猪&西瓜猪的做法图解28

步骤28

舍不得吃咯~

草莓猪&西瓜猪的做法图解29

步骤29

掰开看一看,松软香甜~完美!

西瓜猪的烹饪技巧

1.卡通包都是一次发酵,大家要先把所有的造型做好之后再发酵。
2.牛奶的比例根据面粉的吸水度适当调整。
3.制作过程中,已经做好的部分,要及时覆盖保鲜膜或者是碗,避免面团风干。
4.也可以用蔬菜榨汁来调色,我用的都是纯天然的果蔬粉。
5.面团必须揉搓到位才会出现光滑细腻的水光肌。
6.能看出来西瓜猪皮肤有点不光滑,就是我偷懒了,面团没有揉好。
7.光看是没有用的,一定要多实践才能做出完美的卡通馒头,祝大家都成功。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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