黑芝麻馅南瓜馒头

黑芝麻馅南瓜馒头的用料

黑芝麻
白糖
黄油
南瓜
面粉

黑芝麻馅南瓜馒头的做法

黑芝麻馅南瓜馒头的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟碾碎,我用的南瓜是自家种的水份比较大,大家买的南瓜如果水份少可以添加适量的水

黑芝麻馅南瓜馒头的做法图解2

步骤2

南瓜变凉后,里面放入面粉和酵母

黑芝麻馅南瓜馒头的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团,不粘手为宜,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵

黑芝麻馅南瓜馒头的做法图解4

步骤4

凉锅放入黑芝麻,小火不停翻炒,炒到微微有芝麻的香气,芝麻开始蹦的时候就可以了

黑芝麻馅南瓜馒头的做法图解5

步骤5

炒熟的芝麻加适量的白砂糖一起放入破壁机或者榨汁机里面打碎,

黑芝麻馅南瓜馒头的做法图解6

步骤6

打碎的芝麻里面加入隔水融化的黄油,总一次性手套抓匀,芝麻会变粘,能揉成团不松散就可以啦

黑芝麻馅南瓜馒头的做法图解7

步骤7

面团发到两倍大,案板上放面,揉面团

黑芝麻馅南瓜馒头的做法图解8

步骤8

分成大小均匀的小面团,擀薄放入黑芝麻馅,包包子

黑芝麻馅南瓜馒头的做法图解9

步骤9

都包好放在温暖的地方再次发酵一下,冷水下锅蒸,水开后25分钟,这是出锅的样子

黑芝麻馅南瓜馒头的做法图解10

步骤10

和卖的南瓜馒头一个味道

黑芝麻馅南瓜馒头的烹饪技巧

放酵母的时候南瓜一定不可以过热
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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