韭菜豆芽炒面

韭菜豆芽炒面的用料

面条
一团
鸡蛋
一个
豆芽
100克
韭菜
50克
大蒜
一瓣
小米椒
一个
金龙鱼阳光葵花籽油两
两勺
生抽
一勺
老抽
一勺

少许
白糖
半勺
开水
适量

韭菜豆芽炒面的做法

韭菜豆芽炒面的做法图解1

步骤1

锅中加入葵花籽油,倒入鸡蛋液,煎至微焦,将其捣碎,出锅备用;

韭菜豆芽炒面的做法图解2

步骤2

起锅,倒入蒜末和小米椒,翻炒均匀;

韭菜豆芽炒面的做法图解3

步骤3

加入黄豆芽,炒至黄豆芽变软;

韭菜豆芽炒面的做法图解4

步骤4

加入韭菜,炒至韭菜变色; 

韭菜豆芽炒面的做法图解5

步骤5

加入之前炒好的鸡蛋,翻炒均匀;

韭菜豆芽炒面的做法图解6

步骤6

面条提前用开水泡5分钟,沥干水后,放入锅中;

韭菜豆芽炒面的做法图解7

步骤7

加入生抽、老抽、少许盐、白糖和开水,翻炒均匀,盖上盖子焖几分钟,即可出锅。

韭菜豆芽炒面的烹饪技巧

1. 面条一定要提前泡好;
2. 可根据自己的口味,添加配菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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