菠菜鸡蛋饼 宝宝辅食食谱

菠菜鸡蛋饼的用料

普通面粉
80克
鸡蛋
2个
菠菜
50克

10克
油 / 盐 / 鲜菇粉
适量

菠菜鸡蛋饼的做法

菠菜鸡蛋饼 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
普通面粉80克 / 鸡蛋2个
菠菜50克 / 油10克
辅料:油 / 盐 / 鲜菇粉

菠菜鸡蛋饼 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

菠菜放入沸水锅中焯水,然后捞出过一次凉水。

*菠菜中含有丰富的草酸,制作之前记得焯水一次。除了菠菜,家里现成的任意蔬菜,你们都可以利用起来。

菠菜鸡蛋饼 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

将菠菜切成碎末,放好备用。

菠菜鸡蛋饼 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

面粉中加入盐、鲜菇粉调味,打入2个鸡蛋,持续搅拌至浓稠、无颗粒的面糊状态。

*如果你用的鸡蛋很小,也可以放3个,边搅拌边观察,确保浓稠的状态就可以了。

菠菜鸡蛋饼 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

再加入一点植物油

菠菜鸡蛋饼 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

搅拌到提起打蛋器,面糊黏在上面呈流水滴落的状态。

菠菜鸡蛋饼 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

最后加入切好的菠菜碎,搅拌均匀。

*如果你有时间,可以在面糊里加点宝宝吃的肉肠丁之类的,那口感就更香啦。

菠菜鸡蛋饼 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

不粘锅内刷一层薄油,倒入搅好的菠菜面糊,轻轻摊平,盖上锅盖。

菠菜鸡蛋饼 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

开小火,煎至鸡蛋饼的底部定型,然后开盖翻面。

菠菜鸡蛋饼 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

继续用小火煎至两面全部定型,变成微黄色以后,熟透取出,切成小块。

菠菜鸡蛋饼 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

这样的鸡蛋饼,是我最常做的早餐类型之一,说真的,只要做对一次,你就会深深爱上这样好搭配、好制作,又有好营养的吃法了!

菠菜鸡蛋饼的烹饪技巧

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