新年第一炖,茶树菇炖鸡

茶树菇炖鸡的用料

整鸡
1只
茶树菇
200g
酱油
15克

3片
蚝油
10克
***糖
20克
白醋
10克
蒜瓣
2个
椰子油
10克
老干妈
10克
清水
150克

茶树菇炖鸡的做法

新年第一炖,茶树菇炖鸡的做法图解1

步骤1

1、准备好食材。

新年第一炖,茶树菇炖鸡的做法图解2

步骤2

2、冷水下锅焯一遍撇去浮沫。

新年第一炖,茶树菇炖鸡的做法图解3

步骤3

3、加入白醋。(焯肉时加白醋可去腥且炖出的肉质更加软烂哦~)

新年第一炖,茶树菇炖鸡的做法图解4

步骤4

4、姜片,大约5分钟捞出来控水备用。

新年第一炖,茶树菇炖鸡的做法图解5

步骤5

5、热锅,加入椰子油。

新年第一炖,茶树菇炖鸡的做法图解6

步骤6

6、放入蒜瓣。

新年第一炖,茶树菇炖鸡的做法图解7

步骤7

7、爆香。

新年第一炖,茶树菇炖鸡的做法图解8

步骤8

8、放入控好水的鸡块。

新年第一炖,茶树菇炖鸡的做法图解9

步骤9

9、加入***糖。

新年第一炖,茶树菇炖鸡的做法图解10

步骤10

10、加入特级酿造酱油。

新年第一炖,茶树菇炖鸡的做法图解11

步骤11

11、加入蚝油。

新年第一炖,茶树菇炖鸡的做法图解12

步骤12

12、加入老干妈。

新年第一炖,茶树菇炖鸡的做法图解13

步骤13

13、翻炒一下,使鸡肉均匀裹上调味料,倒入150克的水后加入茶树菇。

新年第一炖,茶树菇炖鸡的做法图解14

步骤14

14、盖上盖子焖制约30分钟。

新年第一炖,茶树菇炖鸡的做法图解15

步骤15

15、香喷喷的茶树菇炖鸡就做好了。

茶树菇炖鸡的烹饪技巧

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