天冷了,炖一锅羊肉吃

炖一锅羊肉吃的用料

羊肉
500克
葱、姜
适量
花椒、大料、香叶
适量
甘汁园老冰糖
20克
洋葱、白萝卜
适量
料酒,生抽、老抽、胡椒粉、五香粉
适量
盐、小米辣、香菜

炖一锅羊肉吃的做法

天冷了,炖一锅羊肉吃的做法图解1

步骤1

新鲜的羊肉切块

天冷了,炖一锅羊肉吃的做法图解2

步骤2

放入冷水里,加姜片,料酒,煮开后捞出,用水冲洗干净备用

天冷了,炖一锅羊肉吃的做法图解3

步骤3

大葱切段,姜切片,花椒、大料、香叶适量

天冷了,炖一锅羊肉吃的做法图解4

步骤4

甘汁园老冰糖上色提鲜.形状自然,晶莹剔透,大小适中,不添加任何色素.

天冷了,炖一锅羊肉吃的做法图解5

步骤5

锅里倒入适量的食用油,放入冰糖,炒至颜色变深

天冷了,炖一锅羊肉吃的做法图解6

步骤6

倒入羊肉翻炒上色,加葱、姜、花椒、大料、香叶、翻炒,加料酒、生抽、老抽、胡椒粉、五香粉翻炒均匀后,加入多一些的开水煮

天冷了,炖一锅羊肉吃的做法图解7

步骤7

约半小时,汤汁快收干

天冷了,炖一锅羊肉吃的做法图解8

步骤8

白萝卜切滚刀块.

天冷了,炖一锅羊肉吃的做法图解9

步骤9

准备一个砂锅,放入洋葱、白萝卜翻炒后加一点开水沫过萝卜,再倒入羊肉,盖上盖子开小孩炖至萝卜变软.加入适量的盐调味.

天冷了,炖一锅羊肉吃的做法图解10

步骤10

加入小米辣和香菜

天冷了,炖一锅羊肉吃的做法图解11

步骤11

软烂入味的红烧羊肉萝卜就好了

天冷了,炖一锅羊肉吃的做法图解12

步骤12

直接端上桌吃,吃完全身暖呼呼,加了甘汁园老冰糖,味道更鲜美

天冷了,炖一锅羊肉吃的做法图解13

步骤13

能让你多吃两碗米饭的羊肉.

炖一锅羊肉吃的烹饪技巧

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