绵软细腻的蒸蛋糕

蒸蛋糕的用料

鸡蛋
4个
低筋面粉
140克
酸奶
50克
细砂糖
30克
菜籽油
40克
柠檬汁
几滴

1克
泡打粉
3克
蔓越莓果干
适量

蒸蛋糕的做法

绵软细腻的蒸蛋糕#安佳食力召集,力挺新一年#的做法图解1

步骤1

食材准备好了。

绵软细腻的蒸蛋糕#安佳食力召集,力挺新一年#的做法图解2

步骤2

鸡蛋敲入打蛋盆里,同时安装好东菱无线打蛋器的搅拌棒。

绵软细腻的蒸蛋糕#安佳食力召集,力挺新一年#的做法图解3

步骤3

放入白糖开始打发。

绵软细腻的蒸蛋糕#安佳食力召集,力挺新一年#的做法图解4

步骤4

滴入柠檬汁。

绵软细腻的蒸蛋糕#安佳食力召集,力挺新一年#的做法图解5

步骤5

高速搅打,提起打蛋器有小弯勾,且纹路不易消失,表明鸡蛋已打发好了。

绵软细腻的蒸蛋糕#安佳食力召集,力挺新一年#的做法图解6

步骤6

倒入菜籽油。

绵软细腻的蒸蛋糕#安佳食力召集,力挺新一年#的做法图解7

步骤7

低速搅打均匀。

绵软细腻的蒸蛋糕#安佳食力召集,力挺新一年#的做法图解8

步骤8

放入酸奶,再次低速打发均匀。

绵软细腻的蒸蛋糕#安佳食力召集,力挺新一年#的做法图解9

步骤9

筛入面粉。面粉、泡打粉和盐提前拌匀。

绵软细腻的蒸蛋糕#安佳食力召集,力挺新一年#的做法图解10

步骤10

用翻拌的方法拌匀,直至无干粉。

绵软细腻的蒸蛋糕#安佳食力召集,力挺新一年#的做法图解11

步骤11

将蛋糕糊糊装入模具中。

绵软细腻的蒸蛋糕#安佳食力召集,力挺新一年#的做法图解12

步骤12

放入蒸锅,水开后蒸15分钟。

绵软细腻的蒸蛋糕#安佳食力召集,力挺新一年#的做法图解13

步骤13

时间到了,出锅啦。

绵软细腻的蒸蛋糕#安佳食力召集,力挺新一年#的做法图解14

步骤14

很容易脱模。

绵软细腻的蒸蛋糕#安佳食力召集,力挺新一年#的做法图解15

步骤15

用蔓越莓果干装饰,拍个美照。

蒸蛋糕的烹饪技巧

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