入味的蒜香鸡翅

蒜香鸡翅的用料

鸡中翅
若干

2头
老抽
适量
生抽
适量
料酒
1勺

1勺
蚝油
2勺
黑胡椒
若干

适量
青红椒
2个
蒸鱼豉油
1小勺

蒜香鸡翅的做法

入味的蒜香鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅对半剪开,因为我今天也是临时起意,所以没准备太多,家里只有一包鸡翅,我又加了几块鸡腿肉,鸡腿肉切条,一起放进去了。把盆里的水控干净,再加调料。不然水水的影响煎。

入味的蒜香鸡翅的做法图解2

步骤2

把调料都放进去,蒜末,料酒,耗油,生抽,老抽,蒸鱼豉油,黑胡椒颗粒,盐,糖。

入味的蒜香鸡翅的做法图解3

步骤3

搅拌均匀,腌制15到20分钟,时间久,会很入味。

入味的蒜香鸡翅的做法图解4

步骤4

放在平底锅里煎,我家大的平底锅坏了,就用个小不点平底锅煎的,小锅真的好费事,煎的时候注意,把鸡翅上面的蒜末弄掉,不然蒜末煎黑了,糊了,就会发苦。

入味的蒜香鸡翅的做法图解5

步骤5

如果你是用大的平底锅一起煎的,就可以把锅里多余的油倒出去,然后加入刚才腌制鸡翅时用的蒜末和汤汁,再加入青红椒圈,把汤汁一收,翻炒一下,就OK了。我是用小锅煎的,所以是把煎好的放在炒锅里做的最后一步。

入味的蒜香鸡翅的做法图解6

步骤6

摆盘

入味的蒜香鸡翅的做法图解7

步骤7

这道蒜香鸡翅就做好了,儿子吃的赞不绝口,喷香~

蒜香鸡翅的烹饪技巧

因为里面放了一些鸡腿肉,所以觉得如果用来煎鸡腿肉也是不错的味道哦。开饭~
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