五杯鸭

五杯鸭的用料

生抽
1杯
白酒
1杯
香醋
1杯
白砂糖
1杯
清水
1杯

适量
八角
1个
鸭子
半只
桂皮
1小片
香叶
1片

五杯鸭的做法

五杯鸭的做法图解1

步骤1

半只鸭子砍两半

五杯鸭的做法图解2

步骤2

不放油,鸭子煎到两面黄

五杯鸭的做法图解3

步骤3

准备好所有配料

五杯鸭的做法图解4

步骤4

把鸭子煎出来的油倒掉
把所有配料都倒进去

五杯鸭的做法图解5

步骤5

煮开后,慢火熬制半个小时

五杯鸭的做法图解6

步骤6

把鸭子捞出,留下酱汁

五杯鸭的做法图解7

步骤7

用生粉调好,给酱汁勾芡

五杯鸭的做法图解8

步骤8

鸭子砍小块,把勾好的酱汁淋在鸭肉上。

五杯鸭的烹饪技巧

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