超级简单美味剁椒鱼头

剁椒鱼头的用料

胖头鱼头
半个
葱蒜姜
适量

少许
料酒
少许
香菜
少许
剁椒一瓶
200ml

剁椒鱼头的做法

超级简单美味剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

准备好鱼头,切一半洗干净,淋好水
在有肉的地方切两刀(入味用)

超级简单美味剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

把鱼头翻过来,淋上几滴了解,撒姜丝,鱼头两面撒少许盐腌制10分钟

超级简单美味剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

腌制期间,把剁椒放入碗中,加入切好的红色小米辣圈,姜丝,蒜末,少许盐,搅拌均匀待用。

超级简单美味剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

把混合好的剁椒平铺在鱼头上,上锅开蒸20分钟左右(时间看鱼头大小少做调整)

超级简单美味剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

出过后,淋上烧开的热油,撒上香菜,开吃

超级简单美味剁椒鱼头的做法图解6

步骤6

吃完鱼,可以煮些面,把剁椒鱼汁浇在面上,超级美味!

剁椒鱼头的烹饪技巧

喜欢吃辣可以多加些红色小米辣辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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