炸猪排

炸猪排的用料

猪排
5块

适量
蚝油
适量
生抽
2勺
淀粉
适量
面粉
适量
花椒粉
适量
五香粉
适量
料酒
适量
鸡蛋
3个
面包糠
适量

炸猪排的做法

炸猪排的做法图解1

步骤1

猪排用锤子或者刀背拍打松软,这样比较好咬不会卡牙。

炸猪排的做法图解2

步骤2

加入,生抽,蚝油,花椒粉,五香粉,盐,料酒和生抽抓拌均匀

炸猪排的做法图解3

步骤3

保鲜膜包住冰箱冷藏一夜更入味,或者腌制30分钟

炸猪排的做法图解4

步骤4

蛋液→面粉→蛋液→面包糠

炸猪排的做法图解5

步骤5

油温不用太热,小火慢炸

炸猪排的做法图解6

步骤6

炸到这样的黄色就捞出,大概一分多钟。具体看实际哈。准备第二遍复炸

炸猪排的做法图解7

步骤7

油温比之前高,快速的大火十几二十秒左右时间捞出。

炸猪排的做法图解8

步骤8

看,脆脆的

炸猪排的烹饪技巧

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