小甜点自家做,口感如云朵般轻柔

小甜点的用料

金龙鱼蛋糕粉
70克

40克
植物油
20克
鸡蛋
3个

50毫升

小甜点的做法

#安佳食力召集 力挺新一年# 小甜点自家做,口感如云朵般轻柔的做法图解1

步骤1

准备好做杯子蛋糕的食材

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步骤2

先把鸡蛋的蛋白和蛋黄,分别放在不同的容器里,注意装蛋清的容器里要保证无油无水。

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步骤3

用无线打蛋器搅打蛋清,打发更省力,效果好要比平时快多了。当蛋清出现小泡泡的时候,加一半的白糖,继续搅打出现大泡泡,再加入全部的白糖。

#安佳食力召集 力挺新一年# 小甜点自家做,口感如云朵般轻柔的做法图解4

步骤4

蛋清,蛋清出现大的纹路不消失,提起来看看有小弯钩如图片就可以了。

#安佳食力召集 力挺新一年# 小甜点自家做,口感如云朵般轻柔的做法图解5

步骤5

鸡蛋黄加植物油和水混合融合,将蛋糕粉过筛到蛋黄液里。

#安佳食力召集 力挺新一年# 小甜点自家做,口感如云朵般轻柔的做法图解6

步骤6

鸡蛋黄加植物油和水混合融合,将蛋糕粉过筛到蛋黄液里。

#安佳食力召集 力挺新一年# 小甜点自家做,口感如云朵般轻柔的做法图解7

步骤7

经过多次的添加打发的蛋清混合,现在是融合的面糊。

#安佳食力召集 力挺新一年# 小甜点自家做,口感如云朵般轻柔的做法图解8

步骤8

杯装8分满即可,一共做5杯。

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步骤9

烤箱预热200度5分钟。重新设置烤箱上下管,温度150度,时间25分钟。

#安佳食力召集 力挺新一年# 小甜点自家做,口感如云朵般轻柔的做法图解10

步骤10

松软好吃的蛋糕,一起做起来吧。

小甜点的烹饪技巧

1,本食谱时间温度仅供参考,因为烤箱的功率不同自行掌握。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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